玄米菜食試食 2018年5月

こんにちは。

奈良漢方薬局です。

5月17日に開催しました第358回玄米菜食試食会の報告です。

今月のメニュー

にらスープ

豆腐の木の芽味噌田楽

車麩の照り焼き

絹さやの葛とじ

玄米甘酒といちごの簡単プリン

玄米雑穀ご飯

●にらスープ

 

●豆腐の木の芽味噌田楽

●車麩の照り焼き

いっしょに写っているのは木の芽の佃煮です。

 

●絹さやの葛とじ

 

●玄米雑穀ご飯

 

●玄米甘酒といちごの簡単プリン

 

今回はニラや、ネギ、しょうが、山椒、にんにく、ニンジンなど、

五味が「辛」のものを多く使っています。

この「辛」の特徴をもつ物は、

これからの梅雨の時期に、病気の原因になる「湿」を散らしてくれるのでお勧めです。

五味「辛」の食べ物「トウガラシ・コショウ・ダイコン・サトイモ・アブラナ・シソ・パセリ・タマネギなど」

 

次回は6月21日に開催します。

今後とも奈良漢方薬局をよろしくお願いします。

 

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