玄米菜食試食 2017年12月

こんにちは。

奈良漢方薬局です。

12月21日に開催しました第354回玄米菜食試食会の報告です。

 

今月のメニュー

山芋汁

大根ステーキ

白菜と桜エビのカレー風味

さつまいもロール

玄米菜飯

山芋汁

味噌汁にすりおろした山芋を加えひと煮立ちさせます。

山芋の栄養成分は熱に弱いため、

熱を加えすぎないようにする必要があります。

大根ステーキ

旬の大根を下茹でし、焼いたものです。

醤油、みりん、ニンニクで作ったステーキソースでいただきます。

 

白菜と桜エビのカレー風味

旬の白菜を使いました。

さつまいもロール

手作りのさつまいもの餡をクレープ生地で巻いています。

玄米菜飯

おなじみの玄米雑穀ご飯ではありません。

今回は大根の葉を加えて玄米菜飯を作りました。

 

 

 

 

 

今後とも奈良漢方薬局をよろしくお願いします。

 

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