こんにちは。
奈良漢方薬局です。
12月21日に開催しました第354回玄米菜食試食会の報告です。
今月のメニュー
山芋汁
大根ステーキ
白菜と桜エビのカレー風味
さつまいもロール
玄米菜飯
山芋汁
味噌汁にすりおろした山芋を加えひと煮立ちさせます。
山芋の栄養成分は熱に弱いため、
熱を加えすぎないようにする必要があります。
大根ステーキ
旬の大根を下茹でし、焼いたものです。
醤油、みりん、ニンニクで作ったステーキソースでいただきます。
白菜と桜エビのカレー風味
旬の白菜を使いました。
さつまいもロール
手作りのさつまいもの餡をクレープ生地で巻いています。
玄米菜飯
おなじみの玄米雑穀ご飯ではありません。
今回は大根の葉を加えて玄米菜飯を作りました。
今後とも奈良漢方薬局をよろしくお願いします。
コメント